Die Physalis wird auch Kapstachelbeere genannt. Ihr typisches Merkmal ist der papierdünne Lampion, der die kleine orangegelbe Beere schützt. Sie hat einen leicht säuerlichen Geschmack, verbunden mit einem fruchtigen Kirscharoma. Gesund ist Sie auch noch: Reich an Vitamin C, B1, Provitamin A und Eisen.
Von vielen nur als Dekoration von Süsspeisen oder Desserts unterschätzt und meist einfach zur Seite gelegt . Wir aber finden, diese Frucht hat auf jeden Fall optisch und geschmacklich einen Platz in unseren Topping Charts verdient.
Mal sehen wie lang sie sich in unseren Top 22 hält…
